Graines de saint germainBIOFERMIER

L'histoire de la ferme

Nous (Anne-Sophie Bézier, François Reveau, Karine Cottenceau et Nathalie Morin) avons créé le GAEC Graines de St Germain à Erdeven il y a 3 ans, en octobre 2020, pour produire en Agriculture Biologique : des légumes diversifiés des œufs (nous avons 80 poules), des plantes aromatiques et médicinales (pour en faire des tisanes), et des conserves à partir de nos productions (pesto de basilic, pickles de courgettes, coulis de tomates, ketchup artisanal, caviar d’aubergines, poivronade, cornicombre…) Et nous proposons également de l'accueil pédagogique (scolaires, centre de loisirs...) et des ateliers/ formations (plantes sauvages, cuisine, conserves, jardinage, plantes aromatiques et médicinales...) sur la ferme. Notre démarche : Nous respectons le cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Nous portons une attention particulière à la qualité du sol : rotation, déplacement des serres, travail du sol non profond, amendement avec du fumier bio local. Nous utilisons des semences bio, de variétés population (non hybride) : même si le rendement est moindre, les légumes ont une meilleure qualité nutritive. Nous produisons la quasi-totalité de nos plants dans notre pépinière.

En bref

Certifié bio depuis 2009 · Certificateur : Ecocert France · Vente : Vente aux particuliers, Vente aux pros (détail), Restauration collective

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